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布朗尼饼干

2019年8月21日

这些Cookies是当你不能有一个cookie或布朗尼之间做出选择。凭借丰富,fudgy中心和黄油饼干味道,他们是两全其美。

布朗尼饼干

我有一个有点的曲奇饼布朗尼痴迷。你会发现我的博客上的巧克力和饼干多个配方亚博竞猜,但是这一次,我结合这两个甜点成一个完美的咬了一口。亚博竞猜app用厚和fudgy中心和一个完美的外观起皱,这些巧克力布朗尼饼干是我的新宠亚博竞猜app配方时,我不能决定什么烤。

双倍巧克力

我同时使用可可粉和巧克力布朗尼我的饼干食谱获得了丰富的巧克力香味。我使用的是深色或苦甜巧克力,我不大量的糖添加到配方,因为我不希望这些饼干过于甜蜜。您可以直接烘烤,增加了一个鲜明的对比,以巧克力的味道朴实前撒上剥落海盐每个Cookie的顶部。

布朗尼饼干

如何使布朗尼饼干

这容易使配方需要很少的成分,但你需要允许几个小时烘烤前寒意面团。既然你希望他们留厚,fudgy和烤箱不会蔓延,它让面团坚定起来,休息一下是很重要的。

面团开始像一个基本的布朗尼食谱,你会融化黄油和巧克力一起。在另一个碗里,一起搅拌干燥的成分,确保一切都很好地结合起来。用台式搅拌机,打蛋器高速将鸡蛋和白糖5分钟。这似乎是一个很长的时间,但是这一步是必要的,以获得完美的cookie。亚博竞猜app最后一步是加入巧克力和面粉的混合物,一次一个,直到刚刚结合。

面团会很软,这就是为什么它需要在冰箱1-2小时(或过夜),直到公司来休息。如果您跳过此步骤布朗尼饼干将在烤箱流传了很多,不会有一个厚厚的fudgy中心。

布朗尼饼干

烘烤饼干

一旦公司,预热烤箱至350度F和下降面团圆球到准备好的烤盘。我喜欢用冰淇淋勺(或约2汤匙),以确保我的饼干都是一样的尺寸。yabo竞彩app这有助于确保在所有的布朗尼饼干甚至烘烤。如果你喜欢,你还可以烘烤平衡了甜头之前,洒在每个cookie的顶部有些剥落海盐。

重要的是要紧盯上的Cookie,因为他们烤是很重要的。由于fudgy中心是你在找什么,饼干可以很容易地看嫩的中心,但会坚定他们冷却。我烤了我的饼干了整整12分钟,找一个crackly外部仍处于中心软饼干。冷却上烘烤片材,直到它们容易处理,至少20分钟,然后转移到电线支架完全冷却。

布朗尼饼干

在它们冷却就可以享受这些cookie权出炉,但质地的变化。软中心的企业起来,变得就像一个crackly饼干外部的fudgy布朗尼。在室温下将它们储存在密封容器中长达3天,不再和我会建议他们留在冰箱里。

这布朗尼饼干食谱是优柔寡断的人喜欢我,谁爱都布朗尼和饼干。如果你爱一个布朗尼的fudginess但渴望黄油,融化的巧克力饼干,那么这些果仁巧克力饼干是您的最佳选择。亚博竞猜app最难的部分是等待面团寒意,但我向你保证这是非常值得的!

布朗尼饼干
布朗尼饼干

更惊人的布朗尼蛋糕的食谱:亚博竞猜

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布朗尼饼干
布朗尼饼干
20 饼干

配料
  • 9盎司(250克)黑暗/甜巧克力,切碎(我用60个%可可固体)
  • 1/2棒(55克)无盐黄油
  • 1/3杯子(48克)多用途面粉
  • 2汤匙(13克)可可粉(I使用荷兰加工的)
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙
  • 2大蛋
  • 1杯子(200克)光或暗棕色糖
说明
  1. 把脂和巧克力在耐热碗和在微波炉30秒为单位,每一个之间搅拌,直至熔融。
  2. 在另一个碗里,一起搅拌面粉,可可粉,泡打粉和盐。搁置。

  3. 使用装配用打蛋器附件或手动混合器,拂鸡蛋和红糖高速4-5分钟台式搅拌机。加入巧克力中拌匀上只是直到结合低速。添加面粉混合物直到合并只是混合。用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。混合物将是软的,所以把它放在冰箱里20-30分钟,直到公司了一下(分钟是我的幻数,以我的经验,如果面团停留在冰箱要比较长,它会开始失去它的亮光了,你不太可能得到闪亮crackly饼干)。

  4. 将烤箱预热到350°F / 180℃度。2线与烘烤羊皮纸纸张。搁置。

  5. 用冰淇淋勺下降面团的圆球(或约1.5汤匙大小,你应该得到大约20个cookie)到准备好的烤盘,让每个Cookieyabo竞彩app在3英寸到允许蔓延。撒上每个Cookie用少许剥落海盐,如果需要的话。

  6. 直到烤饼干是在中心crackly又软,10-12分钟(我烤分开两盘)。允许Cookie在烘烤片材冷却,直到它们很容易手柄(它们将是软的,所以给它至少20分钟),然后饼干转移到线架完全冷却。

  7. Cookie可以被储存在密闭容器中,在室温下2天,在冰箱5天,或者他们可以冻结长达2个月。解冻他们在柜台上,还是覆盖,或隔夜在冰箱里。

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12条评论

  • 回复
    埃弗拉特
    2019年9月19日在下午2时43分

    尽善尽美的地亚博竞猜app步。像其他的食谱,我从您的博客试图❤️

    • 回复
      使然
      2019年9月24日在上午04时23分

      非常感谢!

  • 回复
    埃弗拉特
    2019年9月19日在下午4时09分

    亚博竞猜app完美。像其他的食谱我从您的博客<3试

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    蛋白石
    2019年9月23日在下午5点19分

    被冷冻在这个配方的选择吗?
    我可以放松过夜混合物再烤第二天?谢谢

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      使然
      2019年9月27日在上午02时26

      是!如果面团是很难的cookie来冷却处理后,把它放在柜台上,直到它软化了一下。

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    玛丽
    2019年10月29日在上午11:47

    嗨,这些外观华丽!是否有可能替代8盎司苦甜巧克力可可粉?谢谢

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      使然
      2019 10月31日上午五时11分

      对不起玛丽,但是这是不可能的。

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    安娜
    2019年12月12日时间:10:14 am

    我不喜欢黑巧克力糖果,但我喜欢的巧克力蛋糕。是暗/苦甜巧克力在这些cookie压倒性的味道?或者它味道像布朗尼?

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    安吉
    2019年12月13日在下午9点06分

    非常精彩!他们在感恩节被吞噬!所以我只是用白糖和枫糖浆的一点点,我没有红糖。此外,我没有足够的黑巧克力,所以我用什么我对5盎司,然后就用牛奶巧克力片,我有。yabo竞彩app排序翅的一部分,他们竟然如此惊人依旧!等不及让这些了!

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    萨曼莎
    2020年5月18日在下午二时16分

    美味的 !但太咸了我。1/4它只是足够多。谢谢你的食谱。

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    面粉
    2020年5月19日在下午11时03分

    嗨,这些看起来惊人的,我迫不及待地想尝试的配方!,想知道如果黄油量正确列为1/2棒是113克?谢谢!

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      使然
      2020年6月3日在上午06时37分

      1个棒黄油等于113克。

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