饼干

巧克力短面包曲奇

2020年10月15日

这些融化在你的嘴巧克力脆饼饼干与巧克力镶嵌黄油,招标脆饼饼干。在经典的巧克力曲奇明快,奶油麻花,这些脆饼饼干是什么,但普通。

巧克力短面包曲奇

这是cookie的时候了!直到两年前,我曾经是一个蛋糕布朗尼什么样的人,很少做饼干,除非有特殊的要求,从我的家人或读者进来了。原来,多年来,我错了,因为现在我有点上瘾的cookie,并不能阻止让他们来填补我的永无止境的渴望。

有没有像新鲜的味道巧克力曲奇饼在烘烤箱中(或吃一个,当它仍然炎热和MELTY)。我始终记得手头上有饼干制造成份,而且还可以保留一些额外的面团在冰箱卷走,而不是烤了一整批的​​一个Cookie。

只需通过配料表一瞧,这些巧克力脆饼片饼干可能看起来像一个普通的饼干,但他们都格外特别。不像典型的软耐嚼巧克力曲奇我心疼,这种巧克力脆饼芯片很脆,奶油,和你咬在嘴里融化会尽快。

我很惊讶,我喜欢这些巧克力脆饼片饼干这么多。虽然我平时比较喜欢软糊糊焙烤食品(因此我的布朗尼初始偏好),我不能停止吃这些饼干,吃了3直接从烤箱,而他们是热的,和我的拍摄图片后2对。

如果你正在寻找一个上瘾的饼干,从您的典型喜好有点不同,试试这个巧克力脆饼片饼干食谱,让我知道你在想什么!

巧克力短面包曲奇

如何做巧克力饼干饼干

你开始制作这种巧克力脆饼芯片之前,请确保您的黄油在室温下。我想借此挖掘出冰箱的前1-2小时,让其放置在柜台上,而我享受早晨的咖啡我的女儿让我忙了一天的休息了。

一旦你的油是在室温下,将饼干面团走到一起以分钟为单位。简单地一起跳动黄油,糖粉,红糖和盐在混合器中,直到它是轻和奶油。这将需要大约4分钟路程,yabo竞彩app步要跳过,如果你想完美招标脆饼饼干。亚博竞猜app

盐渍巧克力片饼干饼干

一旦奶油,拌入香草其次是面粉,搅拌均匀。添加在巧克力块,直到合并只是混合。要小心,不要overmix你的面团。这可能是有点脆,但就是罚款,因为你将他们塑造成日志。

DIVID在一半的面团,将每个半在一张羊皮纸或保鲜膜的。使用双手,形状每一块面团到日志是直径1.5英寸(4厘米)。把它卷起来像一块糖果,让它在冰箱寒意为至少2小时,或至多3天。您还可以存储在冷冻面团,让它在冰箱切片和烘烤前解冻。

切片和烘焙的巧克力片饼干

一旦你的面团冷却,它的时间片,烤这些巧克力脆饼片饼干。预热的烤箱到350°F / 180℃,线2烘烤羊皮纸片材。

从冰箱中取出冷冻面团和刷日志外有蛋液。糖卷起来(你可以通过撒糖在日志或放置在塑料包装的糖和超过它的滚动日志做到这一点),确保它粘均匀。这一步是可选的,但绝对值得额外的努力。糖给饼干边缘周围有很好的紧缩,对比招标,黄油内部。

用锋利的刀,以日志切成三分之一英寸厚轮(约1厘米)。yabo竞彩app面团可崩溃和破裂,或者你可以打一个巧克力块,这两者都是罚款。如果发生这种情况,切来回轻轻还是让软化几分钟面团和挤压任何碎块背到每个cookie。

不要担心,如果切割不完美的,饼干是不是均匀圆。亚博竞猜app煤矿没有烤箱前,很好看,但他们来到美丽的,你可以通过照片告诉。

巧克力短面包曲奇

安排在烘烤片饼干,将它们放置相距1英寸。为了使巧克力咸脆饼片饼干,我喜欢烘烤之前撒一点古怪海盐的顶部。

烤饼干15分钟,直到周围的边缘略微金黄。Cookie会显得柔和浅色,但明快起来,因为他们在电线支架完全冷却。您也可以烤他们额外1-2分钟,如果你喜欢松脆,更难饼干。巧克力脆饼片饼干将持续长达5天在密封容器中,但没有把它过去在我家48小时。

这些cookie可能类似于巧克力饼干,但一旦你咬成一个,你会惊喜。一个清脆,含糖的外观顿时融化在你的嘴变成奶油,巧克力招标镶满饼干,要求咬第二口。

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巧克力短面包曲奇
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32 饼干

配料
  • 2(230克)无盐黄油,软化至室温
  • 2/3杯子(75克)糖粉
  • 1/3杯子(65克)浅棕色糖
  • 1/2茶匙
  • 2茶匙纯香草精
  • 2(280克)多用途面粉
  • 1杯子(170克)巧克力碎片或碎块从巧克力(甜巧克力,牛奶巧克力,或它们的组合)切
  • 1,殴打,对刷牙
  • 1/4杯子(50克)德梅拉拉糖或砂糖,对轧制
  • 古怪盐为洒,可选
说明
  1. 在装有桨附件,节拍黄油,糖粉,红糖和盐以中速进行4分钟,直至乳脂状的混合器碗。混合在香草精。加入面粉和节拍上只是直到结合低中速。拌入巧克力块直到合并。不要过度混合面团。
  2. 一分为二的面团。放置在羊皮纸或保鲜膜,用你的双手各占一半,它塑造成一个日志,直径1.5英寸(4厘米),。卷起的纸,敷像糖果。如果形状是不完美的,不要担心。亚博竞猜app冷藏至少2小时,直至公司(面团在冰箱留给3天)。
  3. 将烤箱预热至350°F / 180℃。2个线平底锅与羊皮纸。
  4. 冷却后,刷上蛋液日志中德默拉拉或砂糖外,和滚动。
  5. 用锋利的刀,以日志切成三分之一英寸厚轮(约1cm)。yabo竞彩app如果面团太易碎和休息,或者如果你打一个巧克力块,切来回轻轻,或离开它了几分钟软化并挤出任何碎块返回到每个cookie。安排上制备的烤板饼干,将它们放置相距1英寸。与薄片状撒上盐,如果需要的话。
  6. 烤约15分钟,直到yabo竞彩app周围的边缘稍稍金黄色。如果出现饼干和柔软明亮它的确定。允许Cookie冷却在电线支架。
  7. 存储cookie在密闭容器中室温下5天或在冰箱里长达1周,食用前达到室温。饼干也被冻结长达2个月。

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2条评论

  • 回复
    NRS
    2020年10月15日在18:38

    你认为使用吉尔德利60%烘烤酒吧将在这些工作得很好?谢谢!

  • 回复
    地方粮票 - Getfelyx
    2020年10月20日在凌晨3:33

    看起来好吃!我爱的巧克力配方。亚博竞猜我一定会努力。继续分享。

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