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鲜奶油

3月17日2015

简单的自制的奶油,+技巧,比如如何存储,持续多长时间,可以添加香料,和更多。

自制的奶油| www.futops.com

有多少次你overwhipped奶油,它就变成了黄油吗?如果你的答案是零,那么你说谎或烘烤天才。我希望你在撒谎,所以我可以对自己感觉更好。yabo竞彩app

曾经有一段时间当我添加奶油一切——蛋糕,yabo竞彩app冰淇淋,饮料,派……特别是派。任何馅饼!那些日子没有完全结束,但幸运的是我能控制我自己多一点。我也不喜欢奶油乳酪(那些日子肯定结束了),所以,我做奶油每次我想为我的蛋糕填或结霜和纸杯蛋糕。我的观点是,没有什么比自制的奶油,和知道如何正确对人喜欢烤至关重要。我猜这是几乎所有的你,否则你就不会在这里,对吧?吗?

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如何使奶油吗

奶油是如此简单,但它可以有点棘手,如果这是你第一次。时机是很重要的,因为搅拌过多将单独的奶油和把它变成黄油。

令人心寒的奶油是必要的因为它正确。为了安全起见,我也把我的碗里,搅蛋器冷藏或冷冻15分钟前我开始鞭打。

大多数食谱亚博竞猜告诉你搅打奶油,直到柔软的山峰或表面变硬。一旦你搅打奶油,您会注意到,搅拌叶道,你的时间越长,这些小路变得更厚,更加明显。为柔软的山峰,如果你举起搅拌器和看,峰应旋度下降。他们应该保持其形状很好但有软化结构——有点像剃须膏。为僵硬的山峰,继续搅拌,直到山顶站直,显得公司当狙击手被高举。在这一点上不要overwhip时要小心,这将导致奶油颗粒状纹理或最终变成黄油了。

调味料

我经常向我的奶油添加香草精,使一个美妙的和微妙的口味的奶油,但是你可以使用不同的提取,如杏仁,椰子,橙色,等。其他调味品的选择包括可可粉,速溶咖啡或咖啡粉,水果泥,无籽果酱,柑橘风味,或飞溅的酒。

粉末如咖啡和可可初应该添加其他成分,让它溶解而鞭打。其他选项,将它们添加到奶油在柔软的山峰开始形成之前,那你继续搅拌,直到达到所需的结构。另外,你可以折叠他们轻轻入鲜奶油一旦准备好了。

对于这个数量的奶油,加入1茶yabo竞彩app匙咖啡粉,1/4杯果酱,水果泥,或柠檬酱,或2 - 3汤匙可可粉。一旦你添加它们,搅拌直到混合,然后品尝并根据需要添加更多的根据自己的偏好。

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多长时间你能保持鲜奶油,储存的最好方法是什么?吗?

鲜奶油可以准备提前24小时如果是冷藏保存。即使是这样,它可能会开始独立一段时间后。保持它的最好的方法是通过将一个细孔过滤器/一碗,把奶油放在过滤器。通过这种方式,任何液体泄漏到碗里。

如果你想要一个更稳定的鲜奶油(适合糖霜蛋糕或蛋糕),,这是导游你可以做不同的事情。僵硬的奶油,我建议使用明胶;在其他情况下,比如在琐事,我喜欢添加香草布丁组合或糖粉。

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鲜奶油
收益率: 2杯
简单的自制的奶油,+技巧,比如如何存储,持续多长时间,可以添加香料,和更多。
成分
  • 一杯(240毫升)奶油,冷冻
  • 两汤匙砂糖
  • 1茶匙纯香草精,可选
指令
  1. 用搅拌机搅蛋器,搅拌奶油,糖,和香草用中低速搅拌30秒。增加速度高,搅拌直到柔软的山峰形式或达到所需的厚度。避免overbeating。
  2. 如果不立即使用,把鲜奶油细孔过滤器设置在一个小碗里,盖上保鲜膜。冷藏24小时。

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7评论

  • 回复
    朱莉@可爱的小厨房
    3月17日2015年下午2:36

    好的文章!我喜欢新鲜的奶油,和爱的味道选择你列在这里!!

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      Shiran
      3月19日2015年26点

      谢谢朱莉!!

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    侯赛因
    10月12日2016年11:42点

    由于一吨shiran

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    Synthia
    8月24日2018年56点

    伟大的秘诀!但我没有一个搅拌机搅蛋器。我应该做什么?我怎么没有搅拌机吗?请help...🙁

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      Shiran
      8月26日2018年下午12:58

      嗨Synthia,你可以使用一个大型搅拌,用手搅拌,但这并不容易。最好是做少量的奶油。你可以看到谷歌怎么做。

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      弗兰的帖子
      12月2日2018年38点

      我所见过的鲜奶油只要摇晃在寒冷的jar。这需要一段时间(15分钟左右),但只是可爱的吃。

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    塔尼亚
    11月22日2018年2:07点

    我使用一个搅拌机。我曾经用食品加工机和搅拌机。这些都是有点棘手,我想因为你必须停止检查。我从来没有让黄油但我有几次差点lol。

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    利率这个食谱: